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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
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2004년07월18일
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2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1312
다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은?
정답률 : 84%
84
1311
전염병의 예방대책과 거리가 먼 것은?
정답률 : 81%
81
1310
국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은?
정답률 : 65%
65
1309
먹는 물과 관련된 용어의 정의로 틀린 것은?
정답률 : 51%
51
1308
감각온도(체감온도)의 측정에 작용하지 않는 인자는?
정답률 : 81%
81
1307
우리나라의 4대 보험에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 70%
70
1306
우유의 초고온순간살균법에 가장 적합한 가열 온도와 시간은?
정답률 : 34%
34
1305
다음 중 만성전염병은?
정답률 : 49%
49
1304
전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은?
정답률 : 55%
55
1303
다음 중 비교적 가식부율이 높은 식품으로만 나열된 것은?
정답률 : 61%
61
1302
냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 69%
69
1301
쇠고기의 부위별 용도의 연결이 적합하지 않은 것은?
정답률 : 57%
57
1300
곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끊이는 조리법은?
정답률 : 53%
53
1299
영양 권장량에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 57%
57
1298
원가분석과 관련된 식으로 틀린 것은?
정답률 : 26%
26
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