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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
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2010년01월31일
2010년03월28일
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2011년07월31일
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2012년02월12일
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2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2287
다음 세균성 식중독 중 독소형은?
정답률 : 74%
74
2286
목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은?
정답률 : 83%
83
2285
섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일이키는 독성분은?
정답률 : 82%
82
2284
유해보존료에 속하지 않는 것은?
정답률 : 35%
35
2283
방사능 강하물 중에서 식품의 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 것은?
정답률 : 41%
41
2282
중온균(mesophilic bacteria)의 최적온도는?
정답률 : 77%
77
2281
식품위생행정을 주로 담당하고 있는 부처는?
정답률 : 95%
95
2280
사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은?
정답률 : 87%
87
2279
우리나라에서 식품첨가물로 허용된 표백제가 아닌 것은?
정답률 : 60%
60
2278
원유에 오염된 병원성 미생물을 사멸시키기 위하여 130~150℃의 고온가압 하에서 우유를 0.5~5초간 살균하는 방법은?
정답률 : 77%
77
2277
식중독 환자를 진단한 의사, 한의사는 누구에게 보고하여야 하는가?
정답률 : 43%
43
2276
판매가 금지되는 동물의 질병을 결정하는 기관은?
정답률 : 73%
73
2275
식품위생법상 식품의 정의는?
정답률 : 78%
78
2274
일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가?
정답률 : 90%
90
2273
사카린나트륨과 관련된 다음 설명 중 옳은 것은?
정답률 : 58%
58
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