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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
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2010년07월11일
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2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1387
식품위생법령상 쇠고기, 돼지고기, 닭고기의 원산지 및 종류를 표시해야 하는 대통령령으로 정하는 조리방법이 아닌 것은?
정답률 : 31%
31
1386
식품 등의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에 의거하여 콜레스테롤의 함량을 “0”으로 표시할 수 있는 기준은?
정답률 : 36%
36
1385
식품위생법에 의한 식중독에 해당하지 않는 경우는?
정답률 : 92%
92
1384
식품위생법령상 영업의 허가 또는 신고와 관련하여 아래의 경우와 같은 분류에 속하는 것은? (단, 각 내용은 해당 법령에 의함)양곡가공업 중 도정업을 하는 경우수산…
정답률 : 74%
74
1383
식품위생법령상 영업허가를 받아야 하는 업종은?
정답률 : 61%
61
1382
사용이 허가된 발색제는?
정답률 : 85%
85
1381
클로스트리디움 보튤리늄 식중독을 일으키는 주된 원인식품은?
정답률 : 92%
92
1380
생선 및 육류의 초기부패 판정시 지표가 되는 물질에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 47%
47
1379
우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은?
정답률 : 77%
77
1378
만성중독의 경우 반상치, 골경화증, 체중감소, 빈혈 등을 나타내는 물질은?
정답률 : 36%
36
1377
사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경 마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은?
정답률 : 87%
87
1376
주요용도와 식품첨가물의 연결이 옳은 것은?
정답률 : 61%
61
1375
후천성 면역결핍의 바이러스 감염경로가 아닌 것은?
정답률 : 30%
30
1374
어패류의 생식시 주로 나타나며, 수양성 설사증상을 일으키는 식중독의 원인균은?
정답률 : 75%
75
1373
다음 중 복어중독의 독성분(tetrodotoxin)이 가장 많이 들어 있는 부분은?
정답률 : 93%
93
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