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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
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2011년02월13일
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2011년07월31일
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2012년02월12일
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2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2527
고시폴(Gossypol) 중독을 일으키는 중요한 요인은?
정답률 : 55%
55
2526
음식물의 부패여부를 진단하는 초기 관능검사 항목과 관련이 적은 것은?
정답률 : 85%
85
2525
곰팡이와 같이 산소가 있어야 생육이 가능한 미생물을 무엇이라고 하는가?
정답률 : 61%
61
2524
황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은?
정답률 : 77%
77
2523
엔테로톡신이 원인이 되는 식중독은?
정답률 : 73%
73
2522
식품의 품질저하에 관여하는 미생물의 생육에 영향을 주는 인자가 아닌 것은?
정답률 : 72%
72
2521
항히스타민제 복용으로 쉽게 치료되는 식중독은?
정답률 : 70%
70
2520
식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은?
정답률 : 83%
83
2519
햄, 소시지, 통조림 식품에 의해서 발생할 수 있는 보툴리누스 식중독의 가장 특징적인 증상은?
정답률 : 67%
67
2518
유해감미료에 속하는 것은?
정답률 : 69%
69
2517
영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은?
정답률 : 56%
56
2516
다음 중 식품위생법 제2조에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 80%
80
2515
식품위생의 대상이 아닌 것은?
정답률 : 95%
95
2514
식품첨가물 공전은 누가 작성 하는가?
정답률 : 95%
95
2513
조리사 또는 영양사 면허의 취소 처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가?
정답률 : 87%
87
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