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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
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2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
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2010년03월28일
2010년07월11일
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2012년02월12일
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2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
532
소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는?
정답률 : 17%
17
531
광화학적 오염물질에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 41%
41
530
모기에 의해 전파되는 감염병은?
정답률 : 90%
90
529
채소류로부터 감염되는 기생충은?
정답률 : 79%
79
528
감염병의 병원체를 내포하고 있어 감수성 숙주에게 병원체를 전파시킬 수 있는 근원이 되는 모든 것을 의미하는 용어는?
정답률 : 53%
53
527
육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 15%
15
526
생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 68%
68
525
단체급식의 문제점이 아닌 것은?
정답률 : 65%
65
524
쌀을 지나치게 문질러서 씻을 때 가장 손실이 큰 비타민은?
정답률 : 72%
72
523
냉동 육류를 해동시키는 방법 중 영양소 파괴가 가장 적은 것은?
정답률 : 84%
84
522
에너지 전달에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 60%
60
521
전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은?
정답률 : 65%
65
520
알칼로이드성 물질로 커피의 자극성을 나타내고 쓴맛에도 영향을 미치는 성분은?
정답률 : 63%
63
519
조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 71%
71
518
식물성 유지가 아닌 것은?
정답률 : 83%
83
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