미국식 요금제도(american plan)는 호텔객실요금에 조식·중식·석식 의 3식을 포함하는 제도이다.

대륙식 요금제도(continental plan)는 호텔객실요금에 간단한 아침식사를 포함하는 제도이다.

유럽식 요금제도(european plan)는 호텔객실요금에 조식·중식·석식 중 1식 요금을 포함하는 제도이다.

복식 요금제도(dual plan)는 미국식과 유럽식을 혼합하여 채택하는 형태로, 고객이 원하는 대로 선택할 수 있는 제도이다.