American breakfast에서 끓는 물에 계란을 깨어 익혀서 서비스하는 요리는?

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컨벤션기획사 2급

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American breakfast에서 끓는 물에 계란을 깨어 익혀서 서비스하는 요리는?

Scrambled egg

Fried egg

Baked egg

Poached egg

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호텔관광실무론, 2010년05월09일

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번호 문제 정답률(%)

148

준비
A호텔과 B회사 간에 계약을 체결하여 A호텔에 숙박하는 B회사 고객들에게는 일정비율의 객실료를 할인해주는 요금제도는?
정답률 : -

-
147

준비
호텔 catering 부서가 높은 마진율을 유지하는 이유가 아닌 것은?
정답률 : -

-
146

준비
호텔 객실요금의 결정방법은 내부적 요인과 외부적 요인 등을 고려하여 여러 가지 방법이 있다. 다음 설명에 적합한 가격결정방법은?
정답률 : -

-
145

준비
1인 분량이 200g, 서빙 할 고객의 수가 100명, 구매가격이 10,000원/kg, 재료비율(yield %)이 50%라고 할 때, 1인 분량에 대한 원가는? …
정답률 : -

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144

준비
다음 중 양식 식사 코스의 전채요리로 가장 적합하지 않은 것은?
정답률 : -

-
열람중

준비
American breakfast에서 끓는 물에 계란을 깨어 익혀서 서비스하는 요리는?
정답률 : -

-
142

준비
호텔의 소유주와 호텔경영에 관한 책임 및 전문적인 지식과 기술을 가진 호텔경영회사 사이에 계약을 체결하여 운영하는 것으로 일명 힐튼방식이라고 불리는 호텔경영방식은…
정답률 : -

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141

준비
다음 중 하우스키핑부서의 종사원이 아는 사람은?
정답률 : -

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140

준비
여행사의 기본적인 직무기능과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -

-
139

준비
여행업의 경영 특성과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -

-
138

준비
다음 중 회의주체별 주요 마케팅 활동에 관한 설명으로 가장 적합하지 않은 것은?
정답률 : -

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137

준비
회의기획가의 회의 전 활동으로 가장 적합한 것은?
정답률 : -

-
136

준비
다음 중 컨벤션기획업 및 컨벤션기획가에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -

-
135

준비
일반적인 국제회의 개최지 결정방법과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -

-
134

준비
국제회의시 행사 현장에서 계획하는 “Floor Plan”의 의미로 옳은 것은?
정답률 : -

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