골재는 시멘트 페이스트와의 부칙이 강한 표면 구조를 가재야 한다.

부순 골재는 실적률이 크고 콘크리트에 사용될 때 워커빌리티가 좋아진다.

골재의 강도는 경화 시멘트 페이스트의 강도 이상이어야 한다.

골재는 비중이 작은 것일수록 공극과 내부균열이 많다.