강은 탄소함유량의 증가에 따라 비중, 열팽창계수, 열전도율이 커진다.

불림은 담금질한 강을 가열한 후로 내부에서 서서히 냉각하는 처리를 말한다.

스테인리스강 중 저탄소인 것일수록 녹이 잘 슬지 않지만 연질이고, 고탄소인 것은 약간 녹이 슬기 쉽지만 강도는 크다.

강의 강도는 100~200℃에서 최대가 되며, 300℃에서는 상온의 1/3 정도가 된다.