석재의 중량은 운반, 가공, 강도 등을 판단하는데 중요한 요소이고, 조성광물과 조직의 조밀 등에 관계된다.

대리석과 사문암은 화열에는 변색할 뿐 대체로 강하여 900~1,200℃까지는 충분히 견딘다.

석재의 공극률은 산지와 밀접한 관계가 있으며, 고압에서 생산되는 심성암 등은 공극률이 작다.

조암광물이 미립자, 등입자일수록 내구성이 크고, 흡수율이 큰 다공질일수록 동해를 받기 쉽다.