품종별로 구분해서 저장하고 입하된 순서대로 사용한다.

단시일 사용분을 제외하고는 13포대 이상 쌓아 올려서는 안된다.

지상에서 30㎝ 이상 떨어진 바닥판 위에 쌓는다.

외부 공기의 유통이 원활하게 이루어지는 곳에 보관한다.