콘크리트의 비빔온도는 기상조건 및 시공조건 등을 고려하여 정한다.

재료를 가열하는 경우, 물 또는 골재를 가열하는 것을 원칙으로 하며, 골재는 직접 불꽃에 대어 가열한다.

타설 시의 콘크리트 온도는 5℃ 이상, 20℃ 미만으로 한다.

빙설이 혼입된 골재, 동결상태의 골재는 원칙적으로 비빔에 사용하지 않는다.