패리노그래프에 관한 설명 중 틀린 것은? - 제과기능사 기출문제

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제과기능사 기출문제

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2002.01.27 · 영양학 · 정답률 66% · 풀이 125회

패리노그래프에 관한 설명 중 틀린 것은?

흡수율 측정

믹싱시간 측정

믹싱내구성 측정

전분의 점도 측정

풀이

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