제분된 밀가루의 표백과 숙성에 이용되는 첨가물은?

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제과기능사

제분된 밀가루의 표백과 숙성에 이용되는 첨가물은?

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제분된 밀가루의 표백과 숙성에 이용되는 첨가물은?

증점제

밀가루 개량제

유화제

팽창제

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