커스터드 크림에서 계란은 주로 어떤 역할을 하는가?
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커스터드 크림에서 계란은 주로 어떤 역할을 하는가?
쇼트닝 작용
결합제
팽창제
저장성
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커스터드 크림에서 계란은 주로 어떤 역할을 하는가?
쇼트닝 작용
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