제빵용 밀가루 선택시 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은? - 제과기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제과기능사
제과기능사 기출문제

제과기능사 기출문제

2002.01.27 · 영양학 · 정답률 28% · 풀이 141회

제빵용 밀가루 선택시 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은?

단백질 양

흡수율

전분 양

회분 양

풀이

풀이는 로그인 후 볼 수 있어요