제빵용 밀가루 선택시 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : -
제빵용 밀가루 선택시 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은?
단백질 양
흡수율
전분 양
회분 양
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 전분 양. 제빵용 밀가루를 선택할 때 주로 고려하는 것은 단백질 양(글루텐 형성 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기









