세균의 오염 경로가 될 수 없는 환경은? - 제과기능사 기출문제

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세균의 오염 경로가 될 수 없는 환경은?

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풀이 제공

세균의 오염 경로가 될 수 없는 환경은?

상수도가 공급되지 않는 지역에서의 세척수나 음료수

습도가 낮은 지역에서 냉동 보관 중인 식품

어항이나 포구 주변에서 잡은 물고기

분뇨처리가 미비한 농촌지역의 채소나 열매

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정답

정답 요약

정답은 ② 습도가 낮은 지역에서 냉동 보관 중인 식품입니다. 세균은 저온(냉동) 및 낮은 ...

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