식품에 부족한 성분을 보충, 식품의 영양소를 첨가할 목적으로 사용되는 것은? - 제과기능사 기출문제

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식품에 부족한 성분을 보충, 식품의 영양소를 첨가할 목적으로 사용되는 것은?

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식품에 부족한 성분을 보충, 식품의 영양소를 첨가할 목적으로 사용되는 것은?

조미료

강화제

품질개량제

유화제

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정답

정답 요약

정답은 ② 강화제이다. 식품에 부족한 성분을 보충하거나 영양소를 첨가하는 목적으로 사용되는 ...

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