부패를 판정하는 방법으로 사람에 의한 관능검사를 실시 할 때 검사하는 항목이 아닌 것은?
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부패를 판정하는 방법으로 사람에 의한 관능검사를 실시 할 때 검사하는 항목이 아닌 것은?
색
맛
냄새
균수
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 균수입니다. 관능검사는 사람의 감각기관(눈, 코, 혀 등)을 이용해 식품의 품질 ...
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