다음 제품 중2차 발효실의 습도를 가장 높게 설정해야 되는 것은? - 제과기능사 기출문제

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제과기능사 기출문제

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2002.04.07 · 재료과학 · 정답률 56% · 풀이 281회

다음 제품 중2차 발효실의 습도를 가장 높게 설정해야 되는 것은?

호밀빵

햄버거빵

불란서빵

빵도넛

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