크림빵, 김밥, 도시락, 찹쌀떡이 주원인 식품이며, 조리 사의 화농병소와 관련이 있고, 봄·가을철에 많이 발생하는 독소형 식중독은? - 제과기능사 기출문제

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2002.07.21 · 식품위생학 · 정답률 61% · 풀이 266회

크림빵, 김밥, 도시락, 찹쌀떡이 주원인 식품이며, 조리 사의 화농병소와 관련이 있고, 봄·가을철에 많이 발생하는 독소형 식중독은?

살모넬라 식중독

포도상구균 식중독

장염비브리오 식중독

보툴리누스 식중독

풀이

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