튀김기름의 발연 현상과 관계가 깊은 것은? - 제과기능사 기출문제

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2003.10.05 · 영양학 · 정답률 48% · 풀이 144회

튀김기름의 발연 현상과 관계가 깊은 것은?

유리지방산가

크림가

유화가

검화가

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