설탕의역할

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제과/제빵기능사

설탕의역할

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제빵에서의 설탕역할, 제과에서의 설탕역할 알 수 있을까요?

1 Comments
함은지 3시간전  
제과는 설탕 퍼지거나 모양 잡아주고..부피 늘려주는 역할??
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