혹시 시험많이 달라졌나요?

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제과/제빵기능사

혹시 시험많이 달라졌나요?

꼽냐 1 271 0 0

제가 마지막으로 시험본게 3년전인데 많이 달라졌나요?

그리고 제과는 아직도 장미꽃 모양 짜는 깍지 문제도 나오나요?

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1 Comments
루모라 01.23 19:18  
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초코릿 생산 하는데 필요한 도구는? 당류의 강미도가 강한순서 나열 된것은?전분의 분해하는 효소는? 반죽의 얼음계산 공식 문제 안나오고 계산 문제 안나왔어요 HACCP 문제 나오고 장미꽃 짜기 문제 안나왔어요 통조림 문제 온도 습도 문제 다당류 크림법 블랜딩법 설탕/물법 1단계법 같은 용적의 팬에 같은 무게의 반죽을 팬닝하였을 경우 부피가 가장 작은 제품은? 문제 나오고 했습니다
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