굵은골재의 최대치수는 질량비로 95% 이상 통과시키는 체 중에서 최소치수의 체 눈의 호칭치수로 나타낸 굵은골재의 치수를 말한다.

골재의 절대건조밀도는 골재 내부의 빈틈에 포함되어 있는 물이 전부 제거된 상태의 골재알의 밀도로써 골재의 절대건조상태의 질량을 골재의 절대용량으로 나눈 값을 말한다.

골재의 흡수율은 표면건조포화상태의 골재에 함유되어 있는 전체수량의, 절대건조상태의 골재 질량에 대한 백분율을 말한다.

골재의 실적률은 용기에 채운 골재의 절대용적의 그 용기 용적에 대한 백분율로, 단위용적질량을 밀도로 나눈 값의 백분율을 말한다.