배합수는 콘크리트 용적의 약 15% 정도를 차지한다.

배합수는 콘크리트에 소요되는 유동성과 시멘트 수화반응에 관여한다.

배합수의 수질에 의심이 가는 경우에는 화학분석이나 모르타르의 시험을 실시할 필요가 있다.

레미콘의 슬러지수는 높은 알칼리성으로 인하여 어떠한 조작을 거치더라도 배합수로 사용이 불가능하다.