작업이 가능한 범위 내에서 될 수 있는 대로 적게 되도록 시험을 통해 정한다.

단위수량은 굵은골재의 최대치수, 골재의 입도와 입형, 혼화재료의 종류, 콘크리트의 공기량 등에 따라 다르므로 실제의 시공에 사용되는 재료를 사용하여 시험을 실시한 다음 정하여야 한다.

공기연행제, 감수제, 공기연행 감수제나 고성능 공기연행 감수제를 적당히 사용하면 단위수량을 상당히 감소시킬수 있다.

부순돌을 사용할 경우 단위수량은 입형에 따라 다르지만 자갈을 사용했을 경우에 비하여 약 10% 감소한다.