콘크리트를 타설할 때 다짐작업 없이 자중만으로 철근 등을 통과하여 거추집의 구석구석까지 균질하게 채워지는 정도를 나타내는 굳지 않은 콘크리트의 성질을 무엇이라고 하는가?