골재의 습윤상태에서 표면건조 포화상태의 수분을 뺀 물의 양이다.

시방배합을 현장배합으로 보정할 경우 표면수량을 고려한다.

절대건조상태에서 표면건조포화상태로 되기까지 흡수된 물의 양이다.

골재의 표면에 묻어 있는 물의 양이다.