슈트란 높은 곳에서 낮은 곳으로 미끄러져 내려 갈 수 있게 만든 흠통이나 관을 말한다.

연직 슈트는 재료의 분리를 일으키기 쉬우므로, 도리 수 있는 대로 경사 슈트를 사용하는 것이 좋다.

경사 슈트를 사용 할 경우 슈트의 기울기는 수평 2 에 대해 연직 1 정도로 하는 것이 좋다.

경사 슈트의 토출구에서 조절판 및 깔때기를 설치해서 재료분리를 방지하여야 한다.