숫돌 바퀴 표면에서 눈 메움이나 무딤이 발생하면 절삭 상태가 불량해진다. 이때 숫돌 바퀴 표면에서 이러한 숫돌 입자를 제거하여 절삭 능력을 좋게 하는 작업을 무엇이라하는가?