절건 상태는 골재를 완전 건조시킨 상태이다.

기건 상태는 골재를 대기중에 방치하여 건조시킨 것으로 내부에 약간의 수분이 있는 상태이다.

표건 상태는 골재 내부는 포수 상태이며 표면은 건조한 상태이다.

습윤 상태는 표면에 물이 붙어 있는 상태로 보통 자갈의 흡수량은 골재 중량의 50% 내외이다.