비비기를 시작하기 전에 미리 믹서 내부를 모르타르로 부착시켜야 한다.

비비기는 미리 정해둔 비비기 시간의 3배 이상 계속해서는 안 된다.

믹서 안의 콘크리트를 전부 꺼낸 후에 다음 비비기 재료를 투입하여야 한다.

믹서 안에 재료를 투입한 후의 비비기 시간은 가경식 믹서의 경우 3분 이상을 표준으로 한다.