석재의 비중은 조암광물의 성질, 비율, 공극의 정도 등에 따라 달라진다.

석재의 탄성계수는 후크(Hooke)의 법칙을 따른다.

석재의 강도는 압축강도가 특히 크며, 인장강도는 매우 작다.

석재 중 풍화에 가장 큰 저항성을 가지는 것은 화강암이다.