차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은? - 중식조리기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 중식조리기능사
중식조리기능사

차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은?

속성암기 모드 0 정답률 : 73%
풀이 준비

차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은?

타닌(tannin)

카로틴(carotene)

엽록소(chlorophyll)

안토시아닌(anthocyanin)

,

0 Comments