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홈 > 학습하기 > 중식조리기능사
중식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
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2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
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2012년02월12일
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2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
67
식품과 자연독의 연결이 맞는 것은?
정답률 : 88%
88
66
사용이 허가된 산미료는?
정답률 : 87%
87
65
육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 산성 조건에서 식품 성분과 반응하여 생성되는 발암성 물질은?
정답률 : 37%
37
64
60℃에서 30분간 가열하면 식품 안전에 위해가 되지 않는 세균은?
정답률 : 66%
66
63
모든 미생물을 제거하여 무균 상태로 하는 조작은?
정답률 : 88%
88
62
다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는?
정답률 : 79%
79
61
식품의 위생과 관련된 곰팡이의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 54%
54
60
식품에 존재하는 유기물질을 고온으로 가열할 때 단백질이나 지방이 분해되어 생기는 유해물질은?
정답률 : 51%
51
59
국가의 보건수준 평가를 위하여 가장 많이 사용되고 있는 지표는?
정답률 : 92%
92
58
디피티(D.P.T) 기본접종과 관계없는 질병은?
정답률 : 76%
76
57
쓰레기 처리방법 중 미생물까지 사멸할 수는 있으나 대기오염을 유발할 수 있는 것은?
정답률 : 93%
93
56
국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은?
정답률 : 69%
69
55
중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은?
정답률 : 46%
46
54
눈 보호를 위해 가장 좋은 인공조명 방식은?
정답률 : 87%
87
53
쥐에 의하여 옮겨지는 감염병은?
정답률 : 89%
89
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