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홈 > 학습하기 > 중식조리기능사
중식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
172
공중보건학의 목표에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 76%
76
171
규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 67%
67
170
다음의 상수처리 과정에서 가장 마지막 단계는?
정답률 : 66%
66
169
원가계산의 목적으로 옳지 않은 것은?
정답률 : 75%
75
168
밀가루 반죽 시 넣는 첨가물에 관한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 38%
38
167
젤라틴과 한천에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 64%
64
166
소화흡수가 잘 되도록 하는 방법으로 가장 적절한 것은?
정답률 : 94%
94
165
단체급식의 목적이 아닌 것은?
정답률 : 65%
65
164
편육을 할 때 가장 적합한 삶기 방법은?
정답률 : 69%
69
163
조미의 기본 순서로 가장 옳은 것은?
정답률 : 81%
81
162
버터 대용품으로 생산되고 있는 식물성 유지는?
정답률 : 85%
85
161
조리장의 입지조건으로 적당하지 않은 곳은?
정답률 : 91%
91
160
수분 70g, 당질 40g, 섬유질 7g, 단백질 5g, 무기질 4g, 지방 3g이 들어있는 식품의 열량은?
정답률 : 49%
49
159
스파게티와 국수 등에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는?
정답률 : 59%
59
158
아래 [보기] 중 단체급식 조리장을 신축할 때 우선적으로 고려할 사항 순으로 배열된 것은?위생경제능률
정답률 : 79%
79
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