중식조리기능사 155 페이지 > 기출넷
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
기출넷
0
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
메인
스터디 모임
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
0
홈 > 학습하기 > 중식조리기능사
중식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
502
생선 육질이 쇠고기 육질보다 연한 것은 주로 어떤 성분의 차이에 의한 것인가?
정답률 : 54%
54
501
클로로필(chlorophyll) 색소의 포르피린 고리에 결합되어 있는 이온은?
정답률 : 41%
41
500
동물이 도축된 후 화학변화가 일어나 근육이 긴장되어 굳어지는 현상은?
정답률 : 95%
95
499
훈연 시 육류의 보전성과 풍미 향상에 가장 많이 관여하는 것은?
정답률 : 33%
33
498
이당류인 것은?
정답률 : 40%
40
497
함유된 주요 영양소가 잘못 짝지어진 것은?
정답률 : 59%
59
496
알칼리성 식품의 성분에 해당하는 것은?
정답률 : 48%
48
495
라이코펜은 무슨 색이며, 어떤 식품에 많이 들어있는가?
정답률 : 67%
67
494
탄수화물의 구성요소가 아닌 것은?
정답률 : 72%
72
493
식품 등을 제조, 가공하는 영업을 하는 자가 제조, 가공하는 식품 등이 식품위생법 규정에 의한 기준, 규격에 적합한지 여부를 검사한 기록서를 보관해야 하는 기간은…
정답률 : 38%
38
492
식품위생법에서 정하고 있는 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 83%
83
491
영업허가를 받아야 하는 업종은?
정답률 : 69%
69
490
조리사 면허의 취소처분을 받은 때 면허증 반납은 누구에게 하는가?
정답률 : 66%
66
489
식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 포장에 기재하는 “표시”의 범위는?
정답률 : 78%
78
488
세균의 장독소(enterotoxin)에 의해 유발되는 식중독은?
정답률 : 66%
66
초기화
날짜순
조회순
정렬
검색
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
Search
검색대상
제목
내용
제목+내용
회원아이디
회원아이디(코)
글쓴이
글쓴이(코)
또는
그리고
검색어
필수
검색
닫기