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홈 > 학습하기 > 중식조리기능사
중식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
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2004년07월18일
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2006년04월02일
2006년07월16일
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2007년04월01일
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2008년07월13일
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2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
532
소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는?
정답률 : 12%
12
531
광화학적 오염물질에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 39%
39
530
모기에 의해 전파되는 감염병은?
정답률 : 88%
88
529
채소류로부터 감염되는 기생충은?
정답률 : 72%
72
528
감염병의 병원체를 내포하고 있어 감수성 숙주에게 병원체를 전파시킬 수 있는 근원이 되는 모든 것을 의미하는 용어는?
정답률 : 52%
52
527
육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 19%
19
526
생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 65%
65
525
단체급식의 문제점이 아닌 것은?
정답률 : 70%
70
524
쌀을 지나치게 문질러서 씻을 때 가장 손실이 큰 비타민은?
정답률 : 77%
77
523
냉동 육류를 해동시키는 방법 중 영양소 파괴가 가장 적은 것은?
정답률 : 86%
86
522
에너지 전달에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 61%
61
521
전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은?
정답률 : 67%
67
520
알칼로이드성 물질로 커피의 자극성을 나타내고 쓴맛에도 영향을 미치는 성분은?
정답률 : 62%
62
519
조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 67%
67
518
식물성 유지가 아닌 것은?
정답률 : 86%
86
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