중식조리기능사 10 페이지 > 기출넷
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
기출넷
0
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
메인
스터디 모임
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
0
홈 > 학습하기 > 중식조리기능사
중식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2677
"사태찜, 족편, 꼬리곰탕, 쇠머리편육" 요리들은 육류조리의 어떤 원리를 특히 이용한 것인가?
정답률 : 68%
68
2676
계산 경제성의 원칙을 다른 말로 무엇이라고 하는가?
정답률 : 19%
19
2675
양갱을 만들 때 필요한 재료가 아닌 것은?
정답률 : 76%
76
2674
용량을 측정하는 단위에서 1쿼터(quart)는 약 몇 컵이 되는가?
정답률 : 49%
49
2673
주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은?
정답률 : 95%
95
2672
다음 중에서 직접비의 합계액은?
정답률 : 57%
57
2671
다음 설명 중 신선란은?
정답률 : 54%
54
2670
침에 들어있는 소화효소의 작용은?
정답률 : 57%
57
2669
담즙의 기능을 설명한 것 중 틀린 것은?
정답률 : 26%
26
2668
식물성 액체유를 경화 처리한 고체 기름은?
정답률 : 63%
63
2667
생선 비린내를 없애는 방법과 거리가 먼 것은?
정답률 : 88%
88
2666
음식의 색을 고려하여 녹색채소를 무칠 때 가장 나중에 넣어야 하는 조미료는?
정답률 : 76%
76
2665
일반적으로 채소의 조리시 가장 손실되기 쉬운 성분은?
정답률 : 79%
79
2664
밀가루를 계량하는 방법으로 올바른 것은?
정답률 : 64%
64
2663
다음과 같이 조리가 바람직하지 않게 된 이유로 부적당한 것은?
정답률 : 57%
57
초기화
날짜순
조회순
정렬
검색
6
7
8
9
10
Search
검색대상
제목
내용
제목+내용
회원아이디
회원아이디(코)
글쓴이
글쓴이(코)
또는
그리고
검색어
필수
검색
닫기