옐로 레이어 케이크를 제조할 때 쇼트닝을 50% 사용할 경우 계란의 사용량은? - 제빵기능사 기출문제

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제빵기능사 기출문제

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2003.03.30 · 제조이론 · 정답률 36% · 풀이 196회

옐로 레이어 케이크를 제조할 때 쇼트닝을 50% 사용할 경우 계란의 사용량은?

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