다음 중 빵제품이 가장 빨리 노화되는 온도는?
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다음 중 빵제품이 가장 빨리 노화되는 온도는?
-18℃
3℃
27℃
40℃
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 3℃빵제품이 가장 빨리 노화되는 온도는 약 0~5℃ 범위인데, 이 중 3℃에서 ...
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