동물성 단백질은? - 제빵기능사 기출문제

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동물성 단백질은?

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동물성 단백질은?

덱스트린

아밀로오스

글루텐

젤라틴

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정답

정답 요약

정답은 ④ 젤라틴. 젤라틴은 동물의 뼈, 피부 등에서 추출한 동물성 단백질입니다. 나머지 ...

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