밀가루 개량제가 아닌 것은? - 제빵기능사 기출문제

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밀가루 개량제가 아닌 것은?

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밀가루 개량제가 아닌 것은?

염소

과산화벤조일

염화칼슘

이산화염소

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정답

정답 요약

정답은 ③ 염화칼슘. 밀가루 개량제는 밀가루의 품질과 제빵 적성을 개선하기 위해 첨가하는 ...

선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!

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