부패를 판정하는 방법으로 사람에 의한 관능검사를 실시할 때 검사하는 항목이 아닌 것은? - 제빵기능사 기출문제

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제빵기능사 기출문제

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2011.02.13 · 식품위생학 · 정답률 77% · 풀이 802회

부패를 판정하는 방법으로 사람에 의한 관능검사를 실시할 때 검사하는 항목이 아닌 것은?

색

맛

냄새

균수

풀이

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