빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가 아닌 것은?
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정답률 : 35%
빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가 아닌 것은?
암모늄명반
프로피온산 나트륨
탄산수소나트륨
염화암모늄
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빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가 아닌 것은?
암모늄명반
프로피온산 나트륨
탄산수소나트륨
염화암모늄