사과 파이껍질의 결의 크기는 어떻게 조절되는가? - 제빵기능사 기출문제

Question

사과 파이껍질의 결의 크기는 어떻게 조절되는가?

Answer 1

쇼트닝의 크기로 조절한다.

Answer 2

쇼트닝의 양으로 조절한다.

Answer 3

접기수로 조절한다.

Answer 4

밀가루양으로 조절한다.

풀이