정중하게 손님을 환대하여 고객이 기분이 좋도록 Lip Service를 한다.

자주 오시는 손님에게는 오랜 시간 이야기 한다.

Second order를 하도록 적극적으로 강요한다.

고가의 품목을 적극 추천하여 손님의 입장보다 매출에 많은 신경을 쓴다.