레몬껍질을 비틀어 짜 그 향을 칵테일에 스며들게 한다.

레몬을 반으로 접듯이 하여 과즙을 짠다.

레몬껍질을 가늘고 길게 잘라 칵테일에 넣는다.

과피를 믹서기에 갈아 즙 성문을 2~3방울 칵테일에 떨어뜨린다.