맥주에서는 메탄올이 전혀 검출되어서는 안 된다.

탄산음료는 탄산가스압이 0.5kg/㎠인 것을 말한다.

탁주는 전물질 원료와 국을 주원료로 하여 술덧을 혼탁하게 제성한 것을 말한다.

과일·채소류 음료에는 보존료로 안식향산을 사용할 수 있다.